健康 生姜のはちみつ漬けで体を温めて風邪を予防しよう！
これから風邪が流行るシーズン「冬」が到来しますね。誰だって、辛い症状を引き起こす風邪は引きたくないものです。
そんな風邪を予防するのに「ショウガ」「ハチミツ」の組み合わせが効果的！です。是非、今年の冬は「ショウガ」「ハチミツ」を使って...
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作り方 味噌の風味を楽しもう｜野菜の味噌漬けレシピ
いつまでも健康でいたい！いつまでも綺麗でいたい！そんな風に誰もが望んでやまないのですが、仕事や家事にと日々の生活に追われ毎日の食生活は疎かになってしまいがちです。そんな時に手軽に摂ることが出来るサプリメントやドリンクなどを活用しているという...
作り方 作り方は意外に簡単！美味しいパンチェッタを手作りしよう！
パンチェッタ美味しいですよね。パンチェッタという名前は飲食店などのメニューで知っていても、パンチェッタについてよく知らない方も多いのではないでしょうか。また、ご家庭でパンチェッタを食べる機会は少ないのではないでしょうか。
パンチェッタ...
作り方 大根の美味しい季節｜東京の味、べったら漬けを作ってみよう!
皆さんは、普段べったら漬けを食べますか？
べったら漬けは健康にもとても良く、昔から東京を中心に家庭に親しまれてきたお漬物です。べったら漬けは知っているけど、実は食べる機会がなくまだ食べたことがない…なんて人も若い人の中にはいるのではないで...
健康 実はスゴイ漬物！「高菜漬け」の栄養と健康効果
ラーメンやチャーハンなどの中華料理に添えられていることの多い「高菜漬け」。普段は何気なく食べていることが多い漬物ですが、実は高菜漬けには高い栄養素が含まれています。しかも主役である高菜は自分で栽培したり、手作りで高菜漬けが作れたりします。美...
作り方 おかずにもお茶請けにも！甘くて美味しいはちみつ梅干し
あなたは梅干しが好きですか？梅干しには現在たくさんの種類がありますが、最近スーパーなどで見かけるのは「はちみつ」の入った甘酸っぱい梅干しです。
昔の塩だけで漬けた梅干しと違い、はちみつ入り梅干しは柔らかい酸味が特徴です。梅干しが苦手なお子...
健康 合うのは豆腐や鍋だけじゃない！「ゆず胡椒」の魅力とは
あなたの冷蔵庫に「ゆずこしょう」はありますか？一昔前にとても流行った調味料ですが、ブームは過ぎ去りスーパーの棚や冷蔵庫の中では片隅に追いやられている感じがします。
しかしこれはとってももったいないことです。 柚子胡椒はあまり知られていない...
作り方 きのこのオリーブ漬けを常備し、簡単イタリアンを楽しもう！
シメジやエリンギ、マッシュルームなど、さまざまなきのこが美味しい季節です。色々なキノコを使ったレシピがありますが、旬のきのこはボリュームもあり、日持ちがしないので余らせてしまうこともあるでしょう。そんなときにはオリーブオイルを使った「キノコ...
作り方 家でも美味しいピクルスが食べたい！失敗知らずの簡単な作り方とコツとは
洋食にはこってりした味付けの料理が多く、途中で飽きてしまうこともあります。ソテーやフライの付け合わせにするピクルスがあれば、酢の効果で口の中をさっぱりとさせ、消化の促進にも効果があります。漬物は家で漬けるけれど、瓶を煮沸したりスパイスを使う...
作り方 カブや生姜だけではもったいない！甘酢漬けで旬の野菜を美味しく食べよう！
みなさんの食卓には「甘酢漬け」がありますか？夏はミョウガや生姜、冬はカブや大根など。食欲がないときや、疲れた時に甘酢漬けを食べると体がホッとして温まり、疲労回復といった効果にも期待ができます。旬の野菜を漬ければ栄養満点であり、お酢の効果から...