健康

おにぎりは「梅干し」を選ぼう!一日一粒で大きな健康効果

みなさんはコンビニのおにぎりをよく食べますか?最近ではツナマヨやシャケなどの定番から、焼肉や揚げ物入りの具材など、種類が豊富になり選ぶ楽しみも増えました。しかしその一方、カロリーや塩分もバカにできないほど高い具材も多いようです。
次々と新しいおにぎりがコンビニに登場しますが、逆に棚から消えることのないおにぎりがあります。それは「梅干」のおにぎりです。

昔からのおにぎりのザ・定番である「梅干」、食べ続けられているには理由があるようです。ここでは梅干健康効果に注目し、梅干しの知られざるパワーを改めてご紹介します。

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漬物を食べたいけれど塩分が心配!?上手にできる漬物の減塩方法とは

「漬け物は好きだけど、塩分の取り過ぎが心配で食べるのを控えている」といった人もいるかもしれません。
しかし漬物だけでなく、仕事で忙しく、外食や加工食品をよく利用する人は塩分を取り過ぎている可能性があります。
ここでは塩分が身体に与えている影響と役割、一日に取るべき適切な量についての情報をまとめてみました。
一見塩分濃度が高いと思われる漬物も、減塩のコツを知って自分で漬ければ健康的に美味しく食べることができます。

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免疫力UP!美味しい漬物で簡単に摂れる植物性乳酸菌の効果

昔から日本人がごはんのお供として食べている「漬物」。最近この漬物に注目が集まっています。その理由は活きて腸まで届く「植物性乳酸菌」が含まれているからです。

手作りした漬物のほうが美味しく、乳酸菌をたくさん取れるといったメリットもあるようですが、スーパーや通販で購入する漬物にも、種類によっては植物性乳酸菌が含まれています。

この記事を読めば、植物性乳酸菌がどんなもので、どんな漬物に含まれているのかが解ります。発酵食品の手作りは自信がない、どんな漬物を選んだらよいのか判らないという人も、ぜひご一読ください。

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漬物で健康的な体を手に入れる!知られざる漬物パワーとは!?

漬物は日本が誇る歴史ある食べ物であり、古くから保存食として親しまれていました。冷蔵庫がある現在は保存食のイメージは少ないものの、ごはんには欠かせないおかずとして人気ですよね。 しかし漬物というと「塩分が多く高血圧の原因になる」「体が冷える」といったマイナスのイメージを持っている方も多いようです。果たしてそれは本当なのでしょうか。

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