2017年 7月 の投稿一覧

フルーツのはちみつ漬けでビタミンとミネラルを同時に補給

暑さにそれに伴う発汗など、何かと身体が疲れやすくなる夏の時期に欠かせないのがミネラルやビタミンなど身体に必須と言われる栄養素ですが、これらの栄養素を手軽にいつでもどこでも摂取できる方法として、フルーツのはちみつ漬けが注目されています。

なぜ、フルーツのはちみつ漬けが夏ばてに効果的なのか?その理由についてチェックしてみましょう。

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家庭菜園の食べきれないトマトをどうしたらいい?ピクルスにしてトマトも大活用!

家庭菜園の中でも最もポピュラーで育てやすいと人気の野菜と言えば「トマト」です。育て始めてみると意外にも簡単に育ってくれるため、早く赤くならないかと待ち遠しさばかりが募ってしまう方も多いかと思います。

そんなトマトも、実は赤くなるのを待たずして熟していないトマトを収穫してしまう文化があるのです。

日本では「真っ赤に熟したトマト」を食べるのが一般的ですが、欧米ですとトマトがまだいうちに収穫して「ピクルス」にしてしまうということが当然のように行われていて、ロシアではスイカや卵といったものまでピクルスにしてしまうほどです。

では実際に、トマトをどのようにピクルスにしていくのか、いまま食して問題ないのかといったことを見てみましょう。

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